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COLORI IN POLVERE LIPOSOLUBILI

COLORI IN POLVERE LIPOSOLUBILI

coloranti in polvere liposolubiliColori e coloranti in polvere liposolubili sono utilizzati per la colorazione di masse grasse e in generale di tutti i prodotti a base grassa come il cioccolato o la pasta di mandorle e di impasti destinati a cottura come pan di spagna o la crema ganache.

I coloranti liposolubili in polvere sono più maneggevoli consentendo di creare le sfumature e le gradazioni desiderate.

Non c’è una vera a propria proporzione tra colori liposolubili in polvere e burro di cacao che dipende dalla gradazione di colore che si vuole ottenere amalgamando bene il composto.

Coloranti in polvere liposolubili: tanti colori creazioni di pasticceria divertenti

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